กระบวนการแปรรูปโดยเอนไซม์และลักษณะเฉพาะของน้ำขนุนเข้มข้น /
ดวงภรณ์ รัตนทัศนีย.
กระบวนการแปรรูปโดยเอนไซม์และลักษณะเฉพาะของน้ำขนุนเข้มข้น / ดวงภรณ์ รัตนทัศนีย, ปราณี อ่านเปรื่อง
น้ำขนุนเข้มข้น--วิจัย.
ขนุน--ผลิตภัณฑ์--วิจัย.
อาหาร 33, 2 (เมย.-มิ.ย. 2546) 119-126 0125-1147
กระบวนการแปรรูปโดยเอนไซม์และลักษณะเฉพาะของน้ำขนุนเข้มข้น / ดวงภรณ์ รัตนทัศนีย, ปราณี อ่านเปรื่อง
น้ำขนุนเข้มข้น--วิจัย.
ขนุน--ผลิตภัณฑ์--วิจัย.
อาหาร 33, 2 (เมย.-มิ.ย. 2546) 119-126 0125-1147