แซนแทนกัม : สารเพิ่มความหนืดในผลิตภัณฑ์อาหารจากแบคทีเรีย /

มณชัย เดชสังกรานนท์

แซนแทนกัม : สารเพิ่มความหนืดในผลิตภัณฑ์อาหารจากแบคทีเรีย / มณชัย เดชสังกรานนท์

YJ2006 M10 D01


กัม--ประเภท.
แซนแทนกัม--การผลิต.
แซนแทนกัม--การใช้ประโยชน์.

FOOD & DRINK THAI BUSINESS (เกษตรแปรรูป) 1 (3), 2 (38) (15 ต.ค.-14 พ.ย. 2548) 119-122 1905-114x