การใช้แป้งมันเทศทดแทนแป้งสาลีบางส่วนในผลิตภัณฑ์ขนมปัง / วรรณา ตุลยธัญ, พรสิน แซ่โกว และ ภรณี ลิมปิสุต
Material type:
ArticleSubject(s): แป้งมันเทศ
In:
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 6, 3 (ก.ย.-ธ.ค. 2534) 61-66
No physical items for this record
There are no comments on this title.