ผลการใช้ความดันสูงและอุณหภูมิต่อกิจกรรมของเอนไซม์ PME ในน้ำผลไม้แบบขุ่น / รัชฎา ตั้งวงศ์ไทย และ ชัชวาลัย อรรถพลไพศาล
Material type:
ArticleSubject(s): น้ำผลไม้แบบขุ่น -- เอนไซม์ | น้ำผลไม้แบบขุ่น | น้ำส้ม -- ความขุ่น -- ผลวิเคราะห์
In:
อาหาร 40, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 2553) 42-46
No physical items for this record
There are no comments on this title.