ขยะเศษอาหาร แหล่งขุมพลังงานและแร่ธาตุ / ชวลิต รัตนธรรมสกุล

YJ2013 M05

ขยะเศษอาหารในประเทศไทยส่วนใหญ่ประกอบด้วยสารอินทรีย์ที่สามารถถูกย่อยสลายได้ จึงมีความเป็นไปได้ที่จะทำการคัดแยกเศษอาหารไปดำเนินการจัดการด้วยวิธีการหมักแบบไร้ออกซิเจน เพื่อผลิตก๊าซชีวภาพใช้เป็นพลังงานทดแทน จากกรณีศึกษาการคัดแยกและใช้ประโยชน์ ขยะเศษอาหารจากโรงอาหารมาผลิตก๊าซชีวภาพของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดยใช้เทคโนโลยีถังหมักไร้อากาศแบบแห้ง ที่มีการเวียนตะกอน พบว่าสามารถลดค่าปริมาณของแข็งในอาหาร (Total Solid) ที่เข้าระบบ อยู่ในช่วง 27,000-35,000 มิลลิกรัมต่อลิตร ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงถึง 75-80%...

ระบบสามารถทำงานได้ผลเป็นอย่างดีและยังมีประสิทธิภาพการบำบัดสารอินทรีย์ในรูปของค่าซีโอดี ได้สูงถึง 80% สำหรับปริมาณก๊าซชีวภาพที่ได้อยู่ที่ 8.5-14.5 ลูกบาศก์เมตรต่อวัน และก๊าซชีวภาพที่เกิดขึ้นมีปริมาณก๊าซมีเทนค่อนข้างคงที่ประมาณร้อยละ 60-65 ทางโรงอาหารได้มีการนำก๊าซชีวภาพที่ได้ไปใช้ประโยชน์ในการหุงต้ม นอกจากนี้ปุ๋ยน้ำที่ได้จากการหมักขยะเศษอาหารสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในการเกษตรต่อไป