การปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขนมปังด้วยอิมัลซิไฟเออร์ / ยุทธนา พิมลศิริผล
Material type:
ArticleSubject(s): อิมัลชัน -- เบเกอรี่ | ตัวกระทำอิมัลชัน -- เบเกอรี่ | เบเกอรี่ -- การปรับปรุงคุณภาพ
In:
อาหาร 42, 1 (ม.ค.-มี.ค. 2555) 38-42
There are no comments on this title.