ผลของการให้ความร้อนและแคลเซียมคลอไรด์ต่อความสามารถในการเกิดเจลซูริมิปลาลิ่น / ทัศนีย์ ชาเจียมเจน และคนอื่นๆ

Contributor(s): ทัศนีย์ ชาเจียมเจนMaterial type: ArticleArticleSubject(s): แคลเซียมคลอไรด์ | ซูริมิ -- วิจัย | ปลาลิ่น | เจลซูริมิ In: อาหาร 42, 4 (ต.ค.-ธ.ค. 2555) 323-332
No physical items for this record

YJ2013 M10

There are no comments on this title.

to post a comment.
Previous
Back to results
Next
Close
Share