เรื่องน่ารู้ ของ เครือหมาน้อย ภูมิปัญญา อาหารของไทยลื้อ / การุณย์ มะโนใจ

YJ2014 M09

เครือหมาน้อย ชาวไทลื้อเรียกว่า แองแกะ เป็นอาหารหวานและอาหารคาว มีสรรพคุณเป็นยาเย็น แก้ร้อนใน ดับพิษร้อน ถอนพิษไข้ ส่วนคนไทยเลยยังใช้น้ำคั้นจากรากและใบของเครือหมาน้อยใส่ในแกงหน่อไม้แทนใบย่านาง เครือหมาน้อยทำเป็นวุ้นได้ เพราะในใบมีสารเพกตินธรรมชาติ ร้อยละ 30 เพกตินมีคุณสมบัติในการพองตัว ลุ่มน้ำ เป็นการเพิ่มกากอาหารแก้ไข้ การศึกษาสมัยใหม่พบว่าเครือหมาน้อยมีฤทธิ์แก้ปวด แก้อักเสบได้ดี หมอยาไทยพวนใช้หัวของเครือหมาน้อยฝนกินกับน้ำแก้ปวดประจำเดือน แก้ไข้ทับระดู นอกจากนี้ยังเป็นยารักษาระบบทางเดินอาหาร ยาลดความดัน ยาอายุวัฒนะ เครือหมาน้อยเป็นสมุนไพรที่มีการใช้กันมาอย่างต่อเนื่องนานนับพันปีจนถึงปัจจุบัน.

Cyclea barbata Miers that Tai Lue people call Ang-Kae can use in sweet and savory food with properties as cold medicine, apthous ulcer, heat treat, detoxification fever. Thai people use water squeeze from root and leaves of cyclea barbata Miers in bamboo soup instead of Yanang leaves. Cyclea barbata Miers can make agar because in leaves contain natural pectin about 30%. Pectin has bloat properties to increase fiber, cure fever. Modern education found that cyclea barbata Miers can be use as painkillers, inflammatory. Thailand medicine doctor use head of cyclea barbata Miers to grin and eat with water can cure menstrual pain, cure Akgtabrado. It can as digestive diseases medicine, antihypertensive medicine, elixir. Cyclea barbata Miers is herb that use for more than thousand years up until now.