อาหารคลีน (Clean Food) ทางเลือกเพื่อคนรักสุขภาพ / กองบรรณาธิการ
Material type:
ArticleSubject(s): FOOD59M06 | อาหารเพื่อสุขภาพ -- แง่โภชนาการ | อาหารควบคุมน้ำหนัก
In:
GREEN NETWORK ISSUE 69 (Sep. 2015) 28Summary: อาหารคลีน (Clean food ) คือ อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีใด ๆ หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด เป็นอาหารที่สด สะอาด ไม่ผ่านการหมักดองหรือปรุงรสใด ๆ มากจนเกินไป เช่น เค็มจัด หรือหวานจัด การปรุงอาหารคลีน เป็นการเลือกรับประทานอาหารทุกหมู่ในสัดส่วนที่เหมาะสม วัตถุดิบในอาหารคลีน ควรเลือกที่ปลอดสารเคมี ไม่ใช้วัตถุกันเสีย สารกันบูด วัตถุปรุงแต่ง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูง อาหารมัน ควรรับประทานอาหารเช้าทุกวัน ภายในหนึ่งชั่วโมงหลังตื่นนอน แบ่งมื้ออาหารเป็นมื้อย่อย บริโภคโปรตีนไม่ติดมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่นข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต รับประทานไขมันดี ไฟเบอร์ วิตามิน จากผักสดและผลไม้ โดยควบคุมสัดส่วนของอาหารให้เหมาะสม การรับประทานอาหารคลีนช่วยควบคุมน้ำหนัก อาจป้องกันโรคติดต่อเรื้อรัง ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้.
YJ2016 M10
อาหารคลีน (Clean food ) คือ อาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งด้วยสารเคมีใด ๆ หรือผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด เป็นอาหารที่สด สะอาด ไม่ผ่านการหมักดองหรือปรุงรสใด ๆ มากจนเกินไป เช่น เค็มจัด หรือหวานจัด การปรุงอาหารคลีน เป็นการเลือกรับประทานอาหารทุกหมู่ในสัดส่วนที่เหมาะสม วัตถุดิบในอาหารคลีน ควรเลือกที่ปลอดสารเคมี ไม่ใช้วัตถุกันเสีย สารกันบูด วัตถุปรุงแต่ง หลีกเลี่ยงอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูง อาหารมัน ควรรับประทานอาหารเช้าทุกวัน ภายในหนึ่งชั่วโมงหลังตื่นนอน แบ่งมื้ออาหารเป็นมื้อย่อย บริโภคโปรตีนไม่ติดมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่นข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต รับประทานไขมันดี ไฟเบอร์ วิตามิน จากผักสดและผลไม้ โดยควบคุมสัดส่วนของอาหารให้เหมาะสม การรับประทานอาหารคลีนช่วยควบคุมน้ำหนัก อาจป้องกันโรคติดต่อเรื้อรัง ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้.
There are no comments on this title.