การศึกษาสมบัติและความคงตัวของรงควัตถุและโทไชยานินจากดอกกระเจี๊ยบแดงในเยลลี่ / สิรินาค ตัณฑเกษม
Material type:
ArticleSubject(s): สีผสมอาหารจากพืช -- กระเจี๊ยบแดง -- วิจัย | แอนโทไซยานิน -- วิจัย
In:
อาหาร 32, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 2545) 124-130
No physical items for this record
There are no comments on this title.