High-pressure processing for safe, quality food / T.T. Anstine
Call Number: IF 35 (42) Material type:
ArticleSubject(s): HIGH-PRESSURE PROCESSING -- IFOnline resources: Click here to access online
In:
Cereal Foods World 48 (1) 2003 : 5, 7-9
No physical items for this record
จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในอาหาร; ผลิตภัณฑ์ปลอดเชื้อ; อาหารปลอดภัย; การผลิต
Food-borne pathogen; Food safety; Sterilized product; Highpressure processing
There are no comments on this title.