TY - SER AU - กนกพร หมีทอง. TI - หมูทอด น้ำมันมะพร้าว KW - หมูทอด KW - น้ำมันมะพร้าว N1 - YJ2019 M06 N2 - หมูทอดเป็นอาหารที่ได้รับความนิยม แต่ละร้านมีรูปแบบการขาย เทคนิคการทอด และสูตรที่แตกต่างกันไป จึงกลายเป็นหนึ่งในช่องทางของผู้สนใจทำธุรกิจ เนื่องจากหมูทอดเป็นอาหารที่ใช้น้ำมันทอด จึงมีการปรับกระบวนการทำโดยใช้น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ที่ตอบโจทย์เรื่องสุขภาพ ใช้ชื่อว่า "หมูหม้อเทพ" มีคอนเซ็ปต์ว่า "นุ่มไม่สะเทือนเหงือก เหล็กจัดฟันไม่ขยับ ทอดด้วยน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์" ใช้เนื้อหมูคัดสรรอย่างดีจากฟาร์มมาตรฐาน GMP ทอดโดยไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ที่สำคัญคือ วัดอุณหภูมิในการทอดด้วย ภายหลังได้เพิ่มข้าวเหนียวอัญชันเพื่อเพิ่มสีสันให้น่ารับประทานจนกลายเป็นสัญลักษณ์ประจำร้าน การสั่งซื้อมีทั้งหน้าร้านและเฟซบุ๊กแฟนเพจ นอกจากนี้ยัง มีการเปิดแฟรนไชส์ด้วย Sources - เส้นทางเศรษฐี Sources - 24, 437 (ก.พ. 2562) 64-65 ISSN - 0859-1652 ER -