TY  - SER
AU  - ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม
TI  - ผลของอุณหภูมิความเป็นกรด-ด่างและเกลือสังกะสีคลอไรด์ต่อความคงตัวของสีเขียวของสารสกัดใบเตย
KW  - สีจากพืช
KW  - เตย
KW  - วิจัย
KW  - สารสกัดจากพืช
N1  - YJ2005 M05 D01
ISSN  - 0125-1147
Sources  - อาหาร
Sources  - 33, 4 (ต.ค.-ธ.ค. 2546) 277-282
ER  -