TY  - SER
AU  - สุทธวัฒน์ เบญจกุล.
AU  - วรรณพ วิเศษสงวน.
TI  - บทบาทของเอ็นไซม์ในซูริมิ : ซูวาริ
KW  - ซูริมิ
KW  - ซูวาริ
Sources  - อาหาร
Sources  - 28, 1 (ม.ค.-มี.ค. 2541) 5-15
ISSN  - 0125-1147
ER  -