Diez, Oscar. การใช้เอนไซม์เพื่อสร้างนวัตกรรมและความต่างในผลิตภัณฑ์ขนมอบ / Oscar Diez. YJ2022 M09 Subjects--Topical Terms: อาหาร.ผลิตภัณ์อาหาร.ขนม.ขนมปัง. Source: FOOD FOCUS THAILAND 17, 191 (Feb. 2022) 44-45 1905-3487