ผลการวิเคราะห์ค่า PH ภายหลังการเก็บถนอม 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>หน่อไม้--ค่าความเป็นกรดเบส.
<br/><br/><label>Source: </label>รายงานกิจกรรมของกรมวิทยาศาสตร์ กระทรวงอุตสาหกรรม ฉ. 29 (ต.ค. 2508-ก.ย. 2509) 132-133