TY  - SER
AU  - วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร.
AU  - สุปราณี แย้มพราย.
AU  - สุนีย์ นิธิสินประเสริฐ.
TI  - การใช้ประโยชน์จากของเหลือโรงงานอุตสาหกรรมผลิตซูริมิ : การผลิตโปรตีนสกัดชนิดผงในระดับห้องทดลอง
KW  - การใช้ของเสียให้เป็นประโยชน์
KW  - ซูริมิ
Sources  - วิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์
Sources  - 32, 1 (ม.ค.-มี.ค. 2541) 28-40
ISSN  - 0075-5192
ER  -