จุลินทรีย์ในอาหารหมัก / จิตต์เลขา ทองมณี
Material type: ArticleSubject(s): เต้าหู้ยี้ -- จุลินทรีย์ | อาหารหมักดอง -- ผลิตภัณฑ์ | อาหารหมักดอง -- จุลินทรีย์ | ซีอิ๊ว -- จุลินทรีย์ | เต้าเจี้ยว -- จุลินทรีย์ | ปลาร้า -- จุลินทรีย์ | แหนม -- จุลินทรีย์ | กะปิ -- จุลินทรีย์Online resources: Click here to access online In: วารสารกรมวิทยาศาสตร์บริการ 49, 157 (ก.ย. 2544) 28-31No physical items for this record
There are no comments on this title.