การใช้ฟิล์มไฮโดรคอลลอยด์เพื่อรักษาคุณภาพของกล้วยหลังทอด / เพียงโสม ชาญชัยวรวิทย์, ถิรนันท์ คุณานพรัตน์, วลัยพร ศรีชุมพวง

By: เพียงโสม ชาญชัยวรวิทย์Contributor(s): ถิรนันท์ คุณานพรัตน์ | วลัยพร ศรีชุมพวงMaterial type: ArticleArticleSubject(s): ฟิล์มเคลือบอาหาร -- ไฮโดรคอลลอยด์ -- วิจัย | กล้วยทอด -- การเก็บและรักษา -- วิจัย In: อาหาร 34, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 2547) 47
No physical items for this record

YJ2005 M08 D01

There are no comments on this title.

to post a comment.