มัยคอโปรตีน: โปรตีนทางเลือกเพื่อสุขภาพ Mycoprotein: alternative protein for a good health [Electronic resource] / กานต์ธิดา วดีศิริศักดิ์.
Material type:
ArticleSubject(s): มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร | โปรตีน | โปรตีนจากพืช | ผลิตภัณฑ์ทดแทน | ผลิตภัณฑ์สุขภาพ | อาหารเพื่อสุขภาพ | มังสวิรัติ | เทคโนโลยีการผลิตอาหาร | อุตสาหกรรมอาหารOnline resources: Click here to access online
In:
วารสารอาหาร 50, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 2563) 13-23
There are no comments on this title.