มะตูม พันธุ์ไม้พระราชทานเพื่อปลูกเป็นมงคล จังหวัดชัยนาท / วรรณา กัลยาณะวงศ์ ณ อยุธยา

มะตูมเป็นพันธุ์ไม้พระราชทาน ประจำจังหวัดชัยนาท มะตูมมีสรรพคุณทางสมุนไพร และมีประโยชน์ทางอาหาร โดยรากสามารถแก้พิษฝี แก้ไข้ หอบหืด แก้หวัด ใบ มีรสฝาดช่วยทำให้เจริญอาหาร น้ำที่คั้นจากใบ ใช้แก้หวัด ผลมะตูมมีสรรพคุณช่วยให้เจริญอาหาร บำรุงกำลัง ขับเสมหะ ผลมะตูมใช้กินได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง น้ำจากผลเมื่อนำไปกรองและเติมน้ำตาลจะได้เครื่องดื่มคล้ายน้ำมะนาว มะตูมตากแห้งสามารถนำไปบดทำมะตูมผงสำหรับชงดื่ม ผลแก่ที่เปลือกยังนิ่มนำมาทำเป็นมะตูมเชื่อม มะตูมสุก เนื้อใช้กินเป็นผลไม้ ยางในผลมะตูมใช้แทนกาว เปลือกผลทำเป็นสีย้อมผ้าให้สีเหลืองได้

Bael is a royally given tree for Chainat province. Bael have herbal properties and food benefits. Bael roots cure a toxic abscess, a fever, asthma, and a cold. Bael leaves have the harsh taste and appetizer. Water being squeezed from leaves cure a cold. Also, bael seeds have properties of the appetizer, nourishment, stimulation to the phlegm expelling. Bael seeds can be eaten both a fresh type and a dry type. Water from seeds after being filtered and added sugar will be a drink similar to lemonade. The dried bael will be crunched into powder for making the dried bael juice. The soft skin of grown-up bael will be cooked as the bael in syrup. The ripe bael will be eaten as a fruit. The oil in bael seeds will be used as glue. The skin of the seeds will be dyeing color for yellowish colour.