ปลูกหม่อน 4 ต้น มีผลรับประทานตลอดปี / วิโรจน์ แก้วเรือง และวิเชียร ขวัญอ่อน

กรมหม่อนไหมได้ทำการศึกษาวิจัย ผลหม่อน เพื่อนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ น้ำหม่อน แยม ไวน์ เพื่อเสริมรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกหม่อนเลี้ยงไหม ผลการศึกษาวิจัยพบว่า หม่อนผลสดพันธุ์เชียงใหม่ให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์อื่นๆ และผลหม่อนมีฤทธิ์ลดการตายของเซลล์ประสาทจากโรคอัลไซเมอร์ โรคหลอดเลือดสมอง โรคพิษสุราเรื้อรัง ในปัจจุบันมีผู้ผลิตและแปรรูปผลหม่อนเป็นอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด การปลูกหม่อนให้มีผลรับประทานตลอดปี สามารถกระทำได้ โดยต้องปลูกหม่อนอย่างน้อย 4 ต้น ซึ่งในบทความนี้จะให้ข้อมูลตั้งแต่การเตรียมการปลูก วิธีการปลูก การบังคับทรงต้น การดูแลรักษาทรงพุ่ม การบังคับให้หม่อนติดผลนอกฤดูหนาว และเมื่อต้นหม่อนมีอายุ 2 ปี ขึ้นไป จะให้ผลผลิตผลหม่อนประมาณ 1.5-3.5 กิโลกรัม (ประมาณ 750 - 1,850 ผล/ครั้ง/ต้น) ซึ่งเพียงพอกับที่ร่างกายต้องการวันละ 10-30 ผล

Department of Sericulture conducted a research of mulberry fruit to be processed into products such as mulberry juice, jam, wine to supplement the income of sericulture farmer. Results of research study showed fresh mulberry fruit Chiang Mai species gave higher yield than other varieties. And mulberry fruit has effect to reduce neuronal cell death in Alzheimer's disease, a stroke, alcoholism. In the present have many manufacturers and processing of mulberry fruits to make food and drink. Planting mulberry to make it have fruit all year round can be done by planting at least 4 mulberry trees. In this article this article will provide information since the planting preparation, how to plant, to control trunk, how to take care bush, control fruit to make produce out of season. And when mulberry tree is 2 years up will have mulberry fruits about 1.5-3.5 kilograms (about 750-1,850 fruits/times/trees) which is enough the body needs 10-30 fruits per day.