สมบัติการต้านอนุมูลอิสระและการยับยั้งจุลินทรีย์ของสารสกัดจากขิงและผลิตภัณฑ์ขิงในระหว่างกระบวนการแปรรูป / รุจิรา ตาปราบ, จันทร์เพ็ญ มะลิพันธ์ และ ประพันธ์ ปิ่นศิโรดม

By: รุจิรา ตาปราบContributor(s): จันทร์เพ็ญ มะลิพันธ์ | ประพันธ์ ปิ่นศิโรดมMaterial type: ArticleArticleSubject(s): ขิง -- สารต้านอนุมูลอิสระ -- วิจัย | ขิงดอง -- วิจัย | ขิงผง -- วิจัย In: อาหาร 38, 1 (ม.ค.-มี.ค. 2551) 74-84
No physical items for this record

YJ2009 M05

There are no comments on this title.

to post a comment.