ปศุสัตว์ปราจีนฯ...หนุน "สอนศิริฟาร์มควายไทย" แปรรูปผลิตภัณฑ์นมควาย ดันเข้าตลาดสุขภาพ / ทะนุพงศ์ กุสุมา ณ อยุธยา.
Material type:
ArticleSubject(s): FOOD62M01 | นมกระบือ | นมกระบือ -- แง่สุขภาพ
In:
เทคโนโลยีชาวบ้าน 31, 680 (ต.ค. 2561) 107-109Summary: นมควาย มีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย อาทิ มีโปรตีน ฟอสฟอรัส วิตามินเอ ธาตุเหล็ก มีคอเลสเตอรอลต่ำ มีสารต้านอนุมูลอิสระ เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แล็กโทสในนมวัว และจากคุณประโยชน์ทางโภชนาการของนมควาย ปศุสัตว์จังหวัดปราจีนบุรีได้สนับสนุน สอนศิริฟาร์มควายไทย ตำบลบางยาง อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี แปรรูปนมความแบบพาสเจอไรซ์ และพัฒนาเป็นโยเกิร์ต รวมถึงนำไปสร้างผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ไอศกรีม ชา กาแฟ เนยแข็ง และบลูชีส นับเป็นการช่วยลดการนำเข้าชีสจากต่างประเทศ การดื่มนมควายซึ่งเป็นนมที่มีคุณภาพสูงจะทำให้มีสุขภาพที่ดี ปศุสัตว์ปราจีนบุรี จึงหนุนแปรรูปผลิตภัณฑ์นมควายเข้าตลาดสุขภาพ.
YJ2019 M02
นมควาย มีประโยชน์ทางโภชนาการมากมาย อาทิ มีโปรตีน ฟอสฟอรัส วิตามินเอ ธาตุเหล็ก มีคอเลสเตอรอลต่ำ มีสารต้านอนุมูลอิสระ เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แล็กโทสในนมวัว และจากคุณประโยชน์ทางโภชนาการของนมควาย ปศุสัตว์จังหวัดปราจีนบุรีได้สนับสนุน สอนศิริฟาร์มควายไทย ตำบลบางยาง อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี แปรรูปนมความแบบพาสเจอไรซ์ และพัฒนาเป็นโยเกิร์ต รวมถึงนำไปสร้างผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่น ไอศกรีม ชา กาแฟ เนยแข็ง และบลูชีส นับเป็นการช่วยลดการนำเข้าชีสจากต่างประเทศ การดื่มนมควายซึ่งเป็นนมที่มีคุณภาพสูงจะทำให้มีสุขภาพที่ดี ปศุสัตว์ปราจีนบุรี จึงหนุนแปรรูปผลิตภัณฑ์นมควายเข้าตลาดสุขภาพ.
There are no comments on this title.