การควบคุมคุณภาพอย่างรวดเร็วของน้ำมันมะกอกด้วยเครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ / บริษัท เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) จำกัด.
Material type:
ArticleSubject(s): FOOD62M10 | น้ำมันมะกอก | น้ำมันมะกอก -- เครื่องมือและอุปกรณ์
In:
FOOD FOCUS THAILAND 14, 154 (Jan. 2019) 30-32Summary: น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ อุดมไปด้วยวิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดโมเลกุลเดี่ยว การวัดคุณภาพของน้ำมันมะกอกจะใช้เครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ วัดการดูดกลืนแสงยูวีของน้ำมันมะกอก โดยมีเกณฑ์กำหนดการดูดกลืนแสงต่ำกว่า 200-300 nmr เป็นน้ำมันบริสุทธิ์คุณภาพสูง หากมีค่าการดูดกลืนแสงสูงกว่า ถือเป็นน้ำมันมะกอกคุณภาพต่ำลง เครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ เป็นเครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับวัดคุณภาพของน้ำมันมะกอก ช่วยให้ทราบผลเร็ว แสดงผลในรูปแบบของกราฟทำให้สามารถวิเคราะห์แนวโน้มของตัวอย่างได้อย่างมีประสิทธิภาพ.
YJ2019 M10
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ อุดมไปด้วยวิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดโมเลกุลเดี่ยว การวัดคุณภาพของน้ำมันมะกอกจะใช้เครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ วัดการดูดกลืนแสงยูวีของน้ำมันมะกอก โดยมีเกณฑ์กำหนดการดูดกลืนแสงต่ำกว่า 200-300 nmr เป็นน้ำมันบริสุทธิ์คุณภาพสูง หากมีค่าการดูดกลืนแสงสูงกว่า ถือเป็นน้ำมันมะกอกคุณภาพต่ำลง เครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ เป็นเครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับวัดคุณภาพของน้ำมันมะกอก ช่วยให้ทราบผลเร็ว แสดงผลในรูปแบบของกราฟทำให้สามารถวิเคราะห์แนวโน้มของตัวอย่างได้อย่างมีประสิทธิภาพ.
There are no comments on this title.