ขมิ้นชัน ฟักข้าว ป้องกันต้อกระจก / โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร

YJ2016 M10

ต้อกระจก คือ โรคของเลนส์แก้วตาที่มีความขุ่นเกิดขึ้นเป็นตัวกั้นไม่ให้แสงผ่านเข้าไปในตา ทำให้การมองเห็นลดลง ต้อกระจกเกิดจากความเสื่อมตามอายุ ความผิดปกติตั้งแต่กำเนิด ภาวะแทรกซ้อนจากโรคต่าง ๆ สภาพแวดล้อมและการดำรงชีวิต ซึ่งจากการศึกษาค้นคว้าข้อมูลงานวิจัย พบว่า สมุนไพรหลายชนิดสามารถป้องกันโรคต้อกระจกได้ โดยเฉพาะสมุนไพรที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่ ขมิ้นชัน และฟักข้าว โดยในขมิ้นชัน มีสารต้านต้านอนุมูลอิสระสำคัญ คือ เคอร์คิวมินอยด์ (curcuminoid) อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินซี วิตามินอี แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก เส้นใย คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ขมิ้นชันสรรพคุณช่วยสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย สามารถรักษาอาการและโรคต่างๆ ได้หลายชนิด ส่วนฟักข้าว มีสารต้านอนุมูลอิสระสำคัญ คือ ไลโคพีน (lycopene) ช่วยในการบำรุงสายตา ป้องกันโรคเกี่ยวกับดวงตา ต้อกระจก ประสาทตาเสื่อม ตาบอดตอนกลางคืนได้ ทั้งนี้ สารไลโคพีนและเคอร์คิวมินอยด์ ยังช่วยป้องกันต้อกระจกที่เกิดจากโรคเบาหวานได้.