มีอะไรอยู่ในช็อกโกแลต ? / กองบรรณาธิการ

YJ2014 M12

จากปัญหาการปนเปื้อนของสารเมลามีนอยู่ในผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลต ที่นำเข้ามาจากประเทศจีน หรือการปนเปื้อนของเศษชิ้นส่วนเล็กๆของซากแมลงและขนหนู ฉลาดซื้อจึงได้สุ่มเก็บตัวอย่างช็อกโกแลตที่นำเข้าและที่ผลิตในประเทศไทยรวม 20 ตัวอย่าง และส่งให้ศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่10 อุบลราชธานี ตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนของเศษชิ้นส่วนแมลงและขนหนู จากการวิเคราะห์ไม่พบการปนเปื้อนของเศษชิ้นส่วนแมลงและขนหนู แต่พบวัสดุคล้ายเส้นใยขนาดเล็กมากตั้งแต่1-4 เส้น ซึ่งไม่เป็นอันตรายกับผู้บริโภคจึงมั่นใจได้.

From the contamination problem of melamine substance in chocolate product that was import from China or contamination by small fractional pieces of insect carcass and hairs of rodent. Chalardsue has sampling on imported chocolate and product of Thailand total of 20 samples then sent to Regional Medical Science Center 10th, Ubon Ratchathani to analysis contaminated of insect carcass and hairs of rodent. From analysis didn't found any contaminated of insect carcass and hairs of rodent but found a very small material look like fiber from 1-4 lines which not harmful to consumers, so can be assured.