Modified egg composition to reduce low-density lipoprotein oxidizability : high monounsaturated fatty acids and antioxidants versus regular high n-6 polyunsaturated fatty acids / Niva Shapira and Joseph Pinchasov

By: Shapira, NivaContributor(s): Pinchasov, JosephCall Number: IF 35 (200) Material type: ArticleArticleSubject(s): EGGS -- IFOnline resources: Click here to access online In: Journal of Agricultural and Food Chemistry 56 (10) 2008 : 3688-3693
No physical items for this record

YI2009 M01 D01

Low-density lipoprotein (LDL); Polyunsaturated fatty acid (PUFA); Monounsaturated fatty acids (MUFA); Cholesterol; Antioxidants

ไข่; ไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ; กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน; กรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว; คอเลสตอรอล; สารต้านออกซิเดชัน

There are no comments on this title.

to post a comment.