โปรไบโอติกแบคทีเรียแลกติกสำหรับประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารมังสะวิรัติ /

วิลาวัณย์ เจริญจิระตระกูล

โปรไบโอติกแบคทีเรียแลกติกสำหรับประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารมังสะวิรัติ / วิลาวัณย์ เจริญจิระตระกูล, ดวงพร คันธโชติ และ วราภรณ์ วุฑฒะกุล

YJ2008 M11 D01


แบคทีเรียกรดแล็กทิก.
อาหารมังสวิรัติ.

วารสารสงขลานครินทร์ ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 29, 4 (ก.ค.-ส.ค. 2550) 981-991 0125-3395