ผลของส่วนผสมและกระบวนการผลิตต่อสมบัติทางกายภาพของฟิล์มบริโภคได้จากฟักทอง /

อรัญญา มิ่งเมือง

ผลของส่วนผสมและกระบวนการผลิตต่อสมบัติทางกายภาพของฟิล์มบริโภคได้จากฟักทอง / อรัญญา มิ่งเมือง

YJ2009 M04 D01


ฟิล์มเคลือบอาหาร--ฟักทอง.
ฟักทอง--ผลิตภัณฑ์.

อาหาร 37, 4 (ต.ค.-ธ.ค. 2550) 353-359 0125-1147