ซูริมิและการปรับปรุงคุณภาพ /

อรวรรณ คงพันธุ์.

ซูริมิและการปรับปรุงคุณภาพ / อรวรรณ คงพันธุ์, พรรณทิพย์ สุวรรณสาครกุล, จิราภรณ์ รุ่งทอง


ซูริมิ--การปรับปรุงคุณภาพ.

อาหาร 32, 3 (ก.ค.-ก.ย. 2545) 213-222 0125-1147