การคัดเลือกโปรไบโอติกแบคทีเรียแลกติกสำหรับมนุษย์จากอาหารหมักของไทย /

อัจฉรา หนูเพชร

การคัดเลือกโปรไบโอติกแบคทีเรียแลกติกสำหรับมนุษย์จากอาหารหมักของไทย / อัจฉรา หนูเพชร, ดวงพร คันธโชติ และวิลาวัลย์ เจริญจิระตระกูล


แบคทีเรียกรดแล็กทิก.

วารสารสงขลานครินทร์ ฉบับวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 26, 5 (ก.ย.-ต.ค. 2547) 659-670 0125-3395