โลหะหนักในผักที่มีประโยชน์ / (Record no. 139157)
[ view plain ]
000 -LEADER | |
---|---|
fixed length control field | 04220nab a2200205 a 4500 |
001 - CONTROL NUMBER | |
control field | 000141585 |
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
fixed length control field | 150914 2557 th 000 0 tha d |
039 #9 - LEVEL OF BIBLIOGRAPHIC CONTROL AND CODING DETAIL [OBSOLETE] | |
Level of rules in bibliographic description | 201702091105 |
Level of effort used to assign nonsubject heading access points | VLOAD |
Level of effort used to assign subject headings | 201611130202 |
Level of effort used to assign classification | VLOAD |
Level of effort used to assign subject headings | 201602110959 |
Level of effort used to assign classification | vanut |
Level of effort used to assign subject headings | 201510100740 |
Level of effort used to assign classification | VLOAD |
-- | 201509141553 |
-- | siripon |
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
Personal name | วีรณัฐ มีสุข |
9 (RLIN) | 136353 |
245 10 - TITLE STATEMENT | |
Title | โลหะหนักในผักที่มีประโยชน์ / |
Statement of responsibility, etc. | วีรณัฐ มีสุข |
518 ## - DATE/TIME AND PLACE OF AN EVENT NOTE | |
Date/time and place of an event note | YJ2016 M05 |
520 ## - SUMMARY, ETC. | |
Summary, etc. | เกลือแร่ เป็นกลุ่มของโลหะหนักที่เป็นประโยชน์ ช่วยเสริมให้ร่างกายแข็งแรง กลุ่มโลหะหนักที่เป็นเกลือแร่ ได้แก่ ธาตุแคลเซียม ช่วยในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การแข็งตัวของเลือด ช่วยในการส่งผ่านกระแสประสาท ลดความดันเลือด พบในเนื้อสัตว์ และผักใบเขียว เช่น คะน้า กวางตุ้ง ผักหวานบ้าน ตำลึง ผักบุ้งจีน ถั่วลันเตา ผักกาดขาว ธาตุแมกนีเซียม มีความจำเป็นในการสร้างกระดูก รักษาความแข็งแรงของฟัน ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานปกติ พบในมะระขี้นก ผักกูด กระเฉด สะเดา ผักหนาม ธาตุโพแทสเซียม ช่วยรักษาความสมดุลของน้ำและความเป็นกรดด่างร่วมกับโซเดียม ช่วยการหดตัวของกล้ามเนื้อ ธาตุเหล็ก เป็นองค์ประกอบหลักของเม็ดเลือดแดง ใช้ขนส่งออกซิเจนให้เซลล์ในร่างกาย พบในผักสะเดา ผักชีล้อม มะระขี้นก ผักกูด ผักกระเฉด บล็อกโคลี ธาตุสังกะสี มีบทบาทในกระบวนการเผาผลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ช่วยสังเคราะห์สารพันธุกรรม รักษาบาดแผล สร้างกระดูก พัฒนาอวัยวะสืบพันธุ์และรับรส พบในผักหนาม กวางตุ้ง หน่อไม้ฝรั่ง ไขมันปู ข้าวโพดอ่อน ธาตุทองแดง ช่วยสร้างคอลลาเจน และช่วยในกระบวนการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย พบในผักต่างๆ เหมือนธาตุเหล็ก แม้ในผักจะมีธาตุที่เป็นประโยชน์แต่ก็ไม่ควรรับประทานผักซ้ำ ๆ กัน เพราะผักบางชนิดมีสารออกซาเลต ที่จับกับธาตุแคลเซียม ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมธาตุแคลเซียมไปใช้ได้. |
648 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--CHRONOLOGICAL TERM | |
Chronological term | FOOD58M09 |
9 (RLIN) | 181724 |
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
Topical term or geographic name entry element | ผัก |
General subdivision | โลหะหนัก. |
9 (RLIN) | 79127 |
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
Topical term or geographic name entry element | ผัก |
General subdivision | แง่โภชนาการ. |
9 (RLIN) | 177040 |
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
Topical term or geographic name entry element | ผัก |
General subdivision | เกลือแร่. |
9 (RLIN) | 136354 |
773 ## - HOST ITEM ENTRY | |
Title | วารสาร อพวช. |
Related parts | 13, 150 (ธ.ค. 2557) 74-75 |
International Standard Serial Number | 1905-1514 |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Koha item type | Articles |
No items available.