ไอศกรีมงาดำ / (Record no. 143816)

MARC details
000 -LEADER
fixed length control field 03095nab a2200217 a 4500
001 - CONTROL NUMBER
control field 000146278
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 170208 2558 th 000 0 tha d
039 #9 - LEVEL OF BIBLIOGRAPHIC CONTROL AND CODING DETAIL [OBSOLETE]
Level of rules in bibliographic description 201702230848
Level of effort used to assign nonsubject heading access points joy
Level of effort used to assign subject headings 201702211353
Level of effort used to assign classification napaporn
Level of effort used to assign subject headings 201702091536
Level of effort used to assign classification VLOAD
-- 201702081021
-- napaporn
099 ## - LOCAL FREE-TEXT CALL NUMBER (OCLC)
Classification number ARTICLE (Thai)
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name วินดี้, นามแฝง
9 (RLIN) 143888
245 10 - TITLE STATEMENT
Title ไอศกรีมงาดำ /
Statement of responsibility, etc. วินดี้
518 ## - DATE/TIME AND PLACE OF AN EVENT NOTE
Date/time and place of an event note YJ2017 M03
520 ## - SUMMARY, ETC.
Summary, etc. งาดำเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ กรดไขมันไม่อิ่มตัวและมีสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถนำมาทำไอศกรีมไว้รับประทาน โดยนำนมสด 2 ถ้วย Thick cream 2 ถ้วย งาดำคั่วบด 4 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทราย ¼ ถ้วย ตั้งไฟต้มรวมกันเป็นส่วนผสมส่วนที่ 1 นำน้ำตาล ¼ ถ้วย มาตั้งไฟอ่อนผสมไข่แดง 4 ฟอง คนให้ละลายเข้ากันดีเป็นส่วนผสมส่วนที่ 2 เมื่อส่วนที่ 1 เดือดแล้วให้ดับไฟ ทิ้งไว้สักครู่ แล้วนำส่วนที่ 2 ลงไปผสมคนให้เข้ากัน แล้วเพิ่มไฟให้เดือด คนไปเรื่อยๆ จนเนื้อครีมมีความข้นและสีเข้มขึ้น จากนั้นนำใส่ภาชนะเข้าตู้เย็น หรือช่องแช่แข็งให้ครีมจับตัว แล้วเทลงโถปั่นที่แช่แข็งไว้อย่างน้อย 6 ชั่วโมง ปั่นไม่เกิน 30 นาที แล้วเก็บใส่กล่อง หากไม่มีเครื่องทำไอศกรีม สามารถใช้เครื่องปั่นอาหารแทนได้ แล้วนำเข้าช่องแช่แข็งให้จับตัวแล้วปั่นอีก 2-3 รอบ จนเนื้อไอศกรีมเนียนตักใส่กล่องแช่ตู้เย็นเพื่อรับประทานต่อไป.
648 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--CHRONOLOGICAL TERM
Chronological term FOOD60M02
9 (RLIN) 179916
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element ไอศกรีม.
9 (RLIN) 148833
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element ไอศกรีม
General subdivision การผลิต.
9 (RLIN) 40675
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element ไอศกรีม
General subdivision งาดำ.
9 (RLIN) 143889
773 ## - HOST ITEM ENTRY
Title เส้นทางเศรษฐี
Related parts 21, 378 (ส.ค. 2558) 60
International Standard Serial Number 0859-1652
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Koha item type Articles

No items available.