สะเดาผักรสขมที่นิยมกินแก้หนาว / (Record no. 149603)
[ view plain ]
000 -LEADER | |
---|---|
fixed length control field | 03005nab a22001697a 4500 |
850 ## - HOLDING INSTITUTION | |
Holding institution | เอกสารภาษาไทย (ชั้น 5) |
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
fixed length control field | 190612b2562 xxu||||| |||| 00| 0 tha d |
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
Personal name | อดุลย์ศักดิ์ ไชยราช. |
245 10 - TITLE STATEMENT | |
Title | สะเดาผักรสขมที่นิยมกินแก้หนาว / |
author | อดุลย์ศักดิ์ ไชยราช. |
518 ## - Year/Month of cataloging | |
Year/Month | YJ2019 M07 |
520 ## - SUMMARY, ETC. | |
Summary, etc. | สะเดาเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เรือนยอดเป็นลักษณะพุ่มกลมหรือคล้ายเจดีย์ต่ำ เปลือกต้นมีสีน้ำตาลเทาหรือเทาปนดำ ผิวเปลือกต้นมักแตกเป็นช่อเล็กๆ ยาวตามต้น แต่เปลือกกิ่งอ่อนจะมีผิวเรียบ ใบสะเดาเป็นช่อแบบขนนก ใบย่อยรูปใบหอก ขอบใบหยัก ผลสะเดามีลักษณะกลมรี อวบน้ำ ผลแก่มีสีเหลือง ซึ่งทุกส่วนของสะเดามีรสขม และทุกส่วนใช้เป็นยาได้ โดยใช้เป็นสารป้องกันกำจัดศัตรูพืช และรักษาโรคในคน ยอดใบอ่อน ดอกอ่อน นำมาใช้เป็นอาหาร กินแบบผักสด หรือนำมาย่างไฟ ต้ม ลวก กินกับน้ำพริก อีกทั้งกินสะเดาแก้หนาวสั่น เพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายได้ นอกจากนี้สะเดามีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยบรรเทาความร้อนและเจริญอาหาร โดยสะเดา 1 ขีด หรือ 100 กรัม ให้พลังงาน 76 กิโลแคลอรี มีเส้นใยไฟเบอร์ 2.2 กรัม แคลเซียม 354 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 26 มิลลิกรัม เหล็ก 4.6 มิลลิกรัม เบต้าแคโรทีน 3,611 ไมโครกรัม วิตามินบีสอง 0.07 มิลลิกรัม ไนอะซีน 3.5 มิลลิกรัม วิตามินซี 194 มิลลิกรัม. |
648 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--CHRONOLOGICAL TERM | |
Chronological term | FOOD62M08 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | สะเดา. |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | สะเดา |
General subdivision | สมุนไพร. |
773 ## - Host Item Entry | |
Title | เทคโนโลยีชาวบ้าน |
Related parts | 31, 689 (ก.พ. 2562) 32 |
International Standard Serial Number | 0858-141X |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Source of classification or shelving scheme | |
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
-- | 19737 |
648 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--CHRONOLOGICAL TERM | |
-- | 161496 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
-- | 161582 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
-- | 159344 |
No items available.