ยีสต์โพรไบโอติก (Record no. 159511)
[ view plain ]
000 -LEADER | |
---|---|
fixed length control field | 03616nab a22001697a 4500 |
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
fixed length control field | 22100622565 ||||| |||| 00| 0 tha d |
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
Personal name | กัญญรัตน์ กัญญาคำ. |
245 10 - TITLE STATEMENT | |
Title | ยีสต์โพรไบโอติก |
electronic resource | [Electronic resource] / |
author | กัญญรัตน์ กัญญาคำ. |
518 ## - Year/Month of cataloging | |
Year/Month | 20221006 |
520 ## - SUMMARY, ETC. | |
Summary, etc. | จุลินทรีย์โพรไบโอติกเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในเชิงประโยชน์ต่อสุขภาพ ส่วนใหญ่ที่นิยมนํามาใช้เป็น แบคทีเรียโพรไบโอติกกลุ่ม Lactobacillus และ Bifidobacterium นอกเหนือจากกลุ่มแบคทีเรียแล้ว ยีสต์สายพันธุ์ Saccharomyces boulardi ได้รับการพิสูจน์ว่ามีคุณสมบัติโพรไบโอติกที่มีประสิทธิภาพ มีความปลอดภัย และมีการผลิตทางการค้าอย่างแพร่หลาย โดยนํามาใช้ประโยชน์ในการรักษาโรคท้องร่วง (diarrhea) และรักษาระบบทางเดินอาหารผิดปกติที่เกิดจากการรับประทานยาปฏิชีวนะ คุณสมบัติเด่นของยีสต์โพรไบโอติก คือ มีความทนต่อยาปฏิชีวนะ ผู้ป่วยที่กําลังรักษาด้วยยาปฏิชีวนะจึงสามารถใช้ประโยชน์จากยีสต์โพรไบโอติกร่วมด้วย อีกทั้งการถ่ายทอดยีนดื้อยาจะไม่เกิดขึ้นระหว่างแบคทีเรียก่อโรคและยีสต์ จึงลดโอกาสการดื้อยาของผู้ป่วยได้ ยีสต์โพรไบโอติก จึงเป็นทางเลือกหนึ่งในการช่วยส่งเสริมสุขภาพและบรรเทารักษาโรคระบบทางเดินอาหาร ปัจจุบันมีงานวิจัยมุ่งเน้นศึกษาการคัดเลือกสายพันธุ์ยีสต์จากแหล่งต่าง ๆ และพิสูจน์คุณสมบัติความเป็นโพรไบโอติกมากขึ้น ตลอดจนทดสอบความปลอดภัย เพื่อนํามาใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหารและยาต่อไปในอนาคต |
610 24 - Subject-Corporate Name | |
Corporate name | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
Subordinate unit | สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. |
648 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--CHRONOLOGICAL TERM | |
Chronological term | FOOD65M09 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | โพรไบโอติก. |
773 ## - Host Item Entry | |
Title | วารสารอาหาร |
Related parts | 52, 2 (เม.ย. - มิ.ย. 2565) 28-34 |
International Standard Serial Number | 0125-1147 |
850 ## - HOLDING INSTITUTION | |
Holding institution | เอกสารภาษาไทย (ชั้น 5) |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Source of classification or shelving scheme | |
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
-- | 133078 |
610 24 - Subject-Corporate Name | |
-- | 28832 |
648 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--CHRONOLOGICAL TERM | |
-- | 207589 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
-- | 179795 |
No items available.