โดนัทจิ๋วบราวนี่ (สูตรพัฒนา) / (Record no. 160343)
[ view plain ]
000 -LEADER | |
---|---|
fixed length control field | 04224nab a22002057a 4500 |
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
fixed length control field | 240305b2567 |||||||| |||| 00| 0 tha d |
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
Personal name | ศศพินทุ์ ดิษนิล. |
245 10 - TITLE STATEMENT | |
Title | โดนัทจิ๋วบราวนี่ (สูตรพัฒนา) / |
author | ศศพินทุ์ ดิษนิล และรุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์. |
518 ## - Year/Month of cataloging | |
Year/Month | YJ2024 M03 |
520 ## - SUMMARY, ETC. | |
Summary, etc. | โดนัทจิ๋วบราวนี่ขนมทางเลือกที่ได้รับการปรับสูตรมาสำหรับสายรักสุขภาพที่อยากรับประทานทานขนมหวานที่ดีต่อสุขภาพ โดนัทจิ๋วบราวนี่ 2 ชิ้น (40 กรัม) ให้พลังงานแค่ 152.20 กิโลแคลอรี โดยส่วนประกอบในการทำโดนัทจิ๋วบราวนี่มีดังนี้ แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ น้ำตาลหล่อฮังก๊วย น้ำมันรำข้าว ผงฟู นมพร่องไขมัน หัวนมผง และผงโกโก้สีเข้ม การเลือกส่วนผสมจะเลือกใช้ส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่เป็นส่วนประกอบหลักที่มีวิตามินบี 1 โอเมกา 3 เส้นใยอาหาร โฟเลต ธาตุเหล็ก สารต้านอนุมูลอิสระ และสารแกมมาโอไรซานอลซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกาย และเลือกใช้น้ำตาลหล่อฮังก๊วยแทนน้ำตาลทราย เนื่องจากน้ำตาลหล่อฮังก๊วยจะให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายแต่ให้พลังงานต่ำ และพบสารโมโกรไซด์ (Mogroside) ที่สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดของสัตว์ทดลอง และยังเลือกใช้น้ำมันรำข้าวเนื่องจากมีสารแกมมา-ออริซานอลเป็นสารสำคัญช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ลดไขมันในเลือด และยังลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลเนื่องจากสารไฟโตสเตอรอล และสูตรนี้ไม่มีการใช้ส่วนประกอบที่มีกลูเตน (Gluten free) ดังนั้นเมนูนี้จึงเหมาะสำหรับถูกท่านที่กำลังมองหาขนมหวานไว้รับประทานพร้อมกับเครื่องดื่มที่ท่านชอบ สามารถอ่านวิธีทำและส่วนผสมเพิ่มเติมได้ในวารสารฉบับเต็ม |
648 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--CHRONOLOGICAL TERM | |
Chronological term | FOOD67M05 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | โดนัท |
General subdivision | เพื่อสุขภาพ |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | โดนัท |
General subdivision | ข้าวไรซ์เบอร์รี่ |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | ข้าวไรซ์เบอร์รี่ |
General subdivision | แง่โภชนาการ |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
Topical term or geographic name entry element | ข้าวไรซ์เบอร์รี่ |
General subdivision | ผลิตภัณฑ์ |
700 0# - Added Entry-Personal Name | |
Name | รุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์. |
773 ## - Host Item Entry | |
Title | หมอชาวบ้าน |
Related parts | 45, 538 (ก.พ. 2567) 56-59 |
International Standard Serial Number | 977-012522502-2 |
850 ## - HOLDING INSTITUTION | |
Holding institution | เอกสารภาษาไทย (ชั้น 5) |
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
Source of classification or shelving scheme | |
100 0# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME | |
-- | 102541 |
648 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--CHRONOLOGICAL TERM | |
-- | 210893 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
-- | 210442 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
-- | 210443 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
-- | 130340 |
650 #4 - Subject-Topical Term | |
-- | 181379 |
No items available.