ท้อฟฟี่ถั่วกรอบบ้านเพลง ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นวัดเพลง ราชบุรี อร่อยมาก ๆ / อภิวัฒน์ คำสิงห์
Material type:
ArticleSubject(s): FOOD56M09 | ทอฟฟี่ถั่วกรอบ
In:
เทคโนโลยีชาวบ้าน 22, 484 (1 ส.ค. 2553) 24Summary: ท้อฟฟี่ถั่วกรอบบ้านเพลง เป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ของ ต.วัดเพลง อ.วัดเพลง จ.ราชบุรี วัตถุดิบประกอบด้วยกะทิ33% ถั่วลิสง27%นำตาลทราย27%แบะแซ8% นมสด4%และกาแฟ1% มะพร้าวจะใช้จากในชุมชนและนำมาคั้นกะทิเองเพราะควบคุมคุณภาพได้ รสชาติดี หอม และมีความมันไม่มาก ขั้นตอนการทำเริ่มด้วยการนำกะทิ แบะแซ และน้ำตาล ใส่ลงไปในกะทะ เคี่ยวให้พอเดือด พอส่วนผสมในกะทะเริ่มงวด ก็จะใส่นมสดและกาแฟลงไป เคี่ยวต่อจนเริ่มเหนียวแห้ง จากนั้นใส่ถั่วลิสงคั่ว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันและนำมาปั้นเป็นเม็ด ห่อกระดาษแก้วเพื่อจำหน่าย ท้อฟฟี่1กิโลกรัม สามารถผลิตได้250เม็ด และเก็บได้นาน1-2 เดือน.
No physical items for this record
ท้อฟฟี่ถั่วกรอบบ้านเพลง เป็นสินค้าหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ของ ต.วัดเพลง อ.วัดเพลง จ.ราชบุรี วัตถุดิบประกอบด้วยกะทิ33% ถั่วลิสง27%นำตาลทราย27%แบะแซ8% นมสด4%และกาแฟ1% มะพร้าวจะใช้จากในชุมชนและนำมาคั้นกะทิเองเพราะควบคุมคุณภาพได้ รสชาติดี หอม และมีความมันไม่มาก ขั้นตอนการทำเริ่มด้วยการนำกะทิ แบะแซ และน้ำตาล ใส่ลงไปในกะทะ เคี่ยวให้พอเดือด พอส่วนผสมในกะทะเริ่มงวด ก็จะใส่นมสดและกาแฟลงไป เคี่ยวต่อจนเริ่มเหนียวแห้ง จากนั้นใส่ถั่วลิสงคั่ว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันและนำมาปั้นเป็นเม็ด ห่อกระดาษแก้วเพื่อจำหน่าย ท้อฟฟี่1กิโลกรัม สามารถผลิตได้250เม็ด และเก็บได้นาน1-2 เดือน.
There are no comments on this title.