ข้าวเม่าอาหารพื้นบ้าน ขนมโบราณเงินล้าน วิสาหกิจชุมชน กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านห้วยไม้ซอด

YJ2012 M10

ข้าวเม่าเป็นขนมพื้นบ้าน มีลักษณะเฉพาะตัวที่มีความหอมมีสีเขียวธรรมชาติของเมล็ดข้าว มีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยเฉพาะวิตามินบี ธาตุเหล็ก และฟอสฟอรัส ส่งผลดีต่อสุขภาพ ทำให้มีสมาธิสูง ช่วยปรับระดับกลูโคสและสารอาหารรองในสมอง ช่วยให้ระบบการทำงานของสมองดี ซึ่งกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านห้วยไม้ซอด อำเภอปากคาด จังหวัดบึงกาฬ ได้ดำเนินการผลิตข้าวเม่า ผลิตภัณฑ์ข้าวเม่าคลุกปรุงสำเร็จรูป ข้าวเม่าอบแห้ง ข้าวเม่ากระยาสารท ข้าวเม่าหมี่อบสมุนไพร ข้าวเม่าสูตรโบราณ เพื่อสืบทอดภูมิปัญญาขนมโบราณชนิดนี้ รวมถึงจำหน่ายสร้างรายได้และชื่อเสียงให้กับจังหวัดได้

Khaomao is local food has unique fragrance, natural green of rice seed, high nutrients especially vitamin B. iron and phosphorus that benefit to health making a concentration, help stabilize glucose levels and micronutrients in the brain, help brain system to works well. Ban Huay Mai Sod Agriculturist Housewife Groupm, Pak Kad, Bungkan has manufacturing operations of Khaomao, instant Khaomao, dry Khaomao, Kayarart Khaomao, drying Khaomao with herbal, ancient Khaomao for Inherited wisdom of ancient dessert including sold for income and reputation to province.