การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสจากกากถั่วเขียวโดยใช้เอนไซม์โปรติเอสทางการค้า / ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ และคนอื่นๆ

Contributor(s): ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์Material type: ArticleArticleSubject(s): สารแต่งกลิ่นและรสอาหาร -- กากถั่วเขียว In: วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ 34, 2 (เม.ย.-มิ.ย. 2554) 129-145
No physical items for this record

YJ2013 M02

There are no comments on this title.

to post a comment.