บทบาทของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับความนุ่มของเนื้อ / ปิยะดา ทวิชศรี
Material type:
ArticleSubject(s): เนื้อสัตว์ -- ความนุ่ม | เอนไซม์ -- การใช้ประโยชน์
In:
วารสารเกษตรพระจอมเกล้า 29, 3-1 (ก.ย. - ธ.ค. 2554) 96-103
There are no comments on this title.