มะม่วงหิมพานต์ พืชทนแล้ง แหล่งยา และอาหารที่มีคุณภาพ / อดุลย์ศักดิ์ ไชยราช.

YJ2020 M09

มะม่วงหิมพานต์ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า ANACADIACEAE ชื่อสามัญ Cashew หรือ Cashew Nut มะม่วงหิมพานต์มีประโยชน์ ส่วนประกอบที่อยู่ในเมล็ด ได้แก่ น้ำ 5.9 เปอร์เซ็นต์ โปรตีน 21 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 47 เปอร์เซ็นต์ คาร์โบไฮเดรต 22 เปอร์เซ็นต์ แร่ธาต 2.4 เปอร์เซ็นต์ แคลเซียม 0.5 เปอร์เซ็นต์ ฟอสฟอรัส 0.4 เปอร์เซ็นต์ เหล็ก 5 มิลลิกรัม แคโรทีน 100 iu ต่อ 100 กรัม มีผลการวิจัยพบว่าสามารถเป็นยาป้องกันรักษาอาการและสาเหตุการเกิดโรคอ้วน โรคหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ชะลอวัย ป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน ควบคุมน้ำหนัก ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันการทำลายดวงตาจากแสง ลดอาการต้อกระจก เปลือกหุ้มเมล็ด มีกรดอานาคาดิก 90 เปอร์เซ็นต์ และกรดคาดอล 10 เปอร์เซ็นต์ หากสัมผัสผิวหนังจะพองเป็นแผลเปื่อยแต่ใช้ประโยชน์ในการทำสีย้อมและใช้ทาผลิตภัณฑ์ไม้ ป้องกันปลวก มด แมลง เป็นยารักษาโรคผิวหนัง ใช้ในอุตสาหกรรมพลาสติก สี ผ้าเบรกรถ กระเบื้องยางปูพื้น ฉนวนหุ้มสายไฟฟ้าที่สามารถทนต่อกรด ด่าง ความร้อน และแรงเสียดสีได้ดี