บทบาทบรรจุภัณฑ์าหารในโมเดลเศรษฐกิจ BCG / ณัฐดนัย หาญการสุจริต.
Material type:
ArticleSubject(s): FOOD64M12 | บรรจุภัณฑ์อาหาร | ภาชนะบรรจุอาหาร | พลาสติก | การนำกลับมาใช้ใหม่
In:
FOOD FOCUS THAILAND 16, 179 (Feb. 2021) 17-21Summary: อุตสาหกรรมเกษตรและอาหารเป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศภายใต้โมเดล BCG นับเป็นสัญญาณที่ดีในการยกระดับและพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารของไทย ซึ่งบทบาทบรรจุภัณฑ์อาหารในโมเดลเศรษฐกิจ BCG ประกอบด้วยด้านเศรษฐกิจชีวภาพ มุ่งเน้นการนำวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและนวัตกรรม มาสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ทรัพยากรชีวภาพ โดยผลักดันให้เกิดอุตสาหกรรมผลิตผลิตภัณฑ์อาหารมูลค่าสูง ผลิตภัณฑ์และส่วนประกอบอาหารเชิงฟังก์ชันที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจำเป็นต้องอาศัยบรรจุภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันและถนอมคุณภาพสินค้า ด้านเศรษฐกิจหมุนวียน มุ่งเน้นการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดและลดปริมาณของเสีย โดยแบ่งเป็น การลด (Reduce) การใช้ซ้ำ (Reuse) และการรีไซเคิล (Recycle) ด้านเศรษฐกิจสีเขียว มุ่งเน้นการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยการใช้บรรจุภัณฑ์ที่สามารถสลายตัวได้เองตามธรรมชาติหรือบรรจุภัณฑ์แตกสลายทางชีวภาพ
YJ2021 M10
อุตสาหกรรมเกษตรและอาหารเป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศภายใต้โมเดล BCG นับเป็นสัญญาณที่ดีในการยกระดับและพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรและอาหารของไทย ซึ่งบทบาทบรรจุภัณฑ์อาหารในโมเดลเศรษฐกิจ BCG ประกอบด้วยด้านเศรษฐกิจชีวภาพ มุ่งเน้นการนำวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและนวัตกรรม มาสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ทรัพยากรชีวภาพ โดยผลักดันให้เกิดอุตสาหกรรมผลิตผลิตภัณฑ์อาหารมูลค่าสูง ผลิตภัณฑ์และส่วนประกอบอาหารเชิงฟังก์ชันที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจำเป็นต้องอาศัยบรรจุภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันและถนอมคุณภาพสินค้า ด้านเศรษฐกิจหมุนวียน มุ่งเน้นการใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดและลดปริมาณของเสีย โดยแบ่งเป็น การลด (Reduce) การใช้ซ้ำ (Reuse) และการรีไซเคิล (Recycle) ด้านเศรษฐกิจสีเขียว มุ่งเน้นการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยการใช้บรรจุภัณฑ์ที่สามารถสลายตัวได้เองตามธรรมชาติหรือบรรจุภัณฑ์แตกสลายทางชีวภาพ
There are no comments on this title.