บทบาทของซีลีเนียมในระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย [Electronic resource] / กรุณา วงษ์กระจ่าง.

20211112

ในร่างกายคนเรามีระบบภูมิคุ้มกัน 2 ระบบใหญ่ ๆ ได้แก่ ระบบภูมิคุ้มกันโดยกําเนิด (innate immunity) และระบบภูมิคุ้มกันที่เกิดขึ้นภายหลัง (adaptive immunity) ทั้ง 2 ระบบเป็นกลไกภายในร่างกายที่ทํางานต่อเนื่องกันเพื่อทําหน้าที่ป้องกันและต่อต้านอันตรายจากสิ่งแปลกปลอมที่สามารถก่อโรคภัยไข้เจ็บเมื่อเข้าสู่ร่างกายโดยเฉพาะเชื้อโรคชนิดต่าง ๆ เช่น ไวรัสโควิด-19 ที่กําลังแพร่ระบาดอยู่ทั่วทุกมุมโลก แร่ธาตุซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุปริมาณน้อย (trace element) ที่จําเป็นต่อร่างกาย เนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับประสิทธิภาพการทํางานของระบบภูมิคุ้มกันทั้ง 2 ระบบ การขาดซีลีเนียมมีความสัมพันธ์กับความอ่อนแอของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ดังนั้นการบริโภคอาหารที่มีปริมาณซีลีเนียมเพียงพอกับความต้องการของร่างกายจึงมีส่วนช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันให้สามารถต่อต้านการรุกรานของไวรัสได้