การออกแบบเครื่องดื่มเกลือแร่ สำหรับผู้เล่นกีฬาและออกกำลังกาย / รวิพร พลพืช.

YJ2022 M07

เครื่องดื่มเกลือแร่ที่มีส่วนผสมของน้ำ น้ำตาล และสารอิเล็กโทรไลต์ เป็นตัวช่วยสำคัญสำหรับกลุ่มผู้เล่นกีฬาและออกกำลังกาย ซึ่งน้ำตาลเป็นแหล่งให้พลังงาน ส่วนสารอิเล็กโทรไลต์หรือเกลือแร่เป็นส่วนสำคัญเพื่อชดเชยเหงื่อที่สูญเสียไป โดยประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 195 ได้กำหนดมาตรฐานของเครื่องดื่มเกลือแร่ 1 ลิตร ต้องมีปริมาณโซเดียมไม่น้อยกว่า 460-920 มิลลิกรัม และโพแทสเซียมไม่เกิน 195 มิลลิกรัม ซึ่งรูปแบบการเสียเหงื่อของนักกีฬาหรือผู้ที่ออกกำลังกายแต่ละคนแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย จึงทำให้เกิดการพัฒนาระบบตรวจวัดการสูญเสียน้ำของนักกีฬา เพื่อนำมาใช้ในการออกแบบการให้น้ำและหลีกเลี่ยงอาการตะคริวหรือขาดน้ำระหว่างออกกำลังกาย โดยบริษัทผลิตเครื่องดื่มเกลือแร่ระดับโลกได้พัฒนาระบบติดตามการสูญเสียน้ำและความชุ่มชื้นของร่างกายในรูปแบบแผ่นแปะวัดค่าเหงื่อ ควบคู่กับการใช้งานบนแอปพลิเคชัน ซึ่งสามารถคำนวณพลังงานเฉพาะรายบุคคลได้ ทำให้นักกีฬาหรือผู้ที่ออกกำลังกายทราบว่าร่างกายมีปริมาณเหงื่ออกมามากน้อยเพียงใดและสูญเสียโซเดียมไปเท่าใด รวมถึงการประเมินระดับน้ำและความเสี่ยงต่อภาวะการขาดน้ำของร่างกาย เพื่อให้สามารถชดเชยด้วยเครื่องดื่มเกลือแร่หลังการออกกำลังกายได้อย่างเหมาะสม