ปืนนกไส้ / ปิยรัษฏ์ ปริญญาพงษ์ เจริญทรัพย์.
Material type:
ArticleSubject(s): FOOD66M05 | สมุนไพร | วัชพืช | สารต้านการอักเสบ | สารต้านการติดเชื้อ | สารต้านจุลชีพ | สารต้านแบคทีเรีย | ยาสีฟัน | อาหาร
In:
หมอชาวบ้าน 44, 526 (ก.พ. 2566) 50-52 Summary: ปืนนกไส้ หรือดาวดอย หรือหญ้าก้นจ้ำ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Bidens Piosa L.อยู่ในวงศ์ทานตะวัน คือ Asteraceae เป็นไม้ล้มลุกมีดอกสีขาว มีการนำใบ ลำต้น และรากแบบอบแห้ง ไปเป็นส่วนผสมยาสีฟัน เพราะมีสรรพคุณต้านเชื้อจุลินทรีย์ แก้อักเสบ ห้ามเลือด ช่วยรักษาแผลในช่องปาก และลดกลิ่นปากได้ ในประเทศจีนมีการนำปืนนกไส้ เป็นส่วนผสมในยาแผนจีน เพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอและไข้ที่เกี่ยวข้องกับโรคหวัด ปืนนกไส้นอกจากใช้เป็นยาสมุนไพรยังใช้เป็นอาหาร โดยรับประทานใบอ่อนแบบดิบหรือนึ่งก็ได้ ในประเทศซิมบับเว จะนำใบไปต้มกับเนยถั่วรับประทานเป็นอาหาร ในแอฟริกา ใช้เป็นผักและใช้หมักกับข้าวเพื่อทำสาเก ประเทศไทยมีการนำมาเป็นผักลวกจิ้มน้ำพริก หรือนำมาผัด แต่มีข้อควรระวัง คือ หากรับประทานมากไปจะระคายเคืองต่อกระเพาะปัสสาวะและไต
YJ2023 M05
ปืนนกไส้ หรือดาวดอย หรือหญ้าก้นจ้ำ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Bidens Piosa L.อยู่ในวงศ์ทานตะวัน คือ Asteraceae เป็นไม้ล้มลุกมีดอกสีขาว มีการนำใบ ลำต้น และรากแบบอบแห้ง ไปเป็นส่วนผสมยาสีฟัน เพราะมีสรรพคุณต้านเชื้อจุลินทรีย์ แก้อักเสบ ห้ามเลือด ช่วยรักษาแผลในช่องปาก และลดกลิ่นปากได้ ในประเทศจีนมีการนำปืนนกไส้ เป็นส่วนผสมในยาแผนจีน เพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอและไข้ที่เกี่ยวข้องกับโรคหวัด ปืนนกไส้นอกจากใช้เป็นยาสมุนไพรยังใช้เป็นอาหาร โดยรับประทานใบอ่อนแบบดิบหรือนึ่งก็ได้ ในประเทศซิมบับเว จะนำใบไปต้มกับเนยถั่วรับประทานเป็นอาหาร ในแอฟริกา ใช้เป็นผักและใช้หมักกับข้าวเพื่อทำสาเก ประเทศไทยมีการนำมาเป็นผักลวกจิ้มน้ำพริก หรือนำมาผัด แต่มีข้อควรระวัง คือ หากรับประทานมากไปจะระคายเคืองต่อกระเพาะปัสสาวะและไต
There are no comments on this title.