ผัก ผลไม้ มีดีอย่างไร ทำไมต้องกินให้เพียงพอ /
Material type: ArticleSubject(s): FOOD67M02 | ผัก -- แง่โภชนาการ | ผลไม้ -- แง่โภชนาการ In: วารสาร อพวช 23, 257 (พ.ย. 2566) 64-65Summary: ผักและผลไม้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และใยอาหาร นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานผักและผลไม้อย่างน้อยวันละ 400 กรัม การรับประทานผักและผลไม้ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ส่งผลทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและโรคมะเร็ง จากผลการวิจัยพบว่า การรับประทานผักและผลไม้อย่างน้อยวันละ 400 กรัม จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ร้อยละ 33 และโรคมะเร็ง ได้ร้อยละ 50 ทั้งนี้ควรรับประทานผักผลไม้ให้หลากหลาย ล้างผักและผลไม้ก่อนรับประทานเพื่อลดเชื้อโรคและยาฆ่าแมลง ควรหลีกเลี่ยงผักและผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลและแป้งสูง เนื่องจากจะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานมากเกินไปYJ2024 M01
ผักและผลไม้เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และใยอาหาร นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานผักและผลไม้อย่างน้อยวันละ 400 กรัม การรับประทานผักและผลไม้ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย ส่งผลทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและโรคมะเร็ง จากผลการวิจัยพบว่า การรับประทานผักและผลไม้อย่างน้อยวันละ 400 กรัม จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจได้ร้อยละ 33 และโรคมะเร็ง ได้ร้อยละ 50 ทั้งนี้ควรรับประทานผักผลไม้ให้หลากหลาย ล้างผักและผลไม้ก่อนรับประทานเพื่อลดเชื้อโรคและยาฆ่าแมลง ควรหลีกเลี่ยงผักและผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลและแป้งสูง เนื่องจากจะทำให้ร่างกายได้รับพลังงานมากเกินไป
There are no comments on this title.