การใช้เอนไซม์ปาเปนและบรอมเมลินในการทำซอสหอยนางรม / ปราณิศา เชื้อโพธิ์หัก.
Material type:
ArticleSubject(s): ซอสหอยนางรม
In:
วารสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์ 25, 1 (ม.ค.-มี.ค. 2534) 65-74
No physical items for this record
There are no comments on this title.