เครื่องปฎิกรณ์ชีวภาพเซลล์ห่อหุ้มแบบแคปซูลเล็กสำหรับการหมัก น้ำซีอิ๊ว ตอนที่ 1 : การเตรียมและลักษณะของแคปซูลเล็กบรรจุเซลล์มีชีวิตของ Lactobacillus Delbrueckii TISIR108 และ Zygosaccharomyces rouzii NERRL Y-2547 / เพ็ญศิริ ศรีบุรี, ปราณี อ่านเปรื่อง.
Material type:
ArticleSubject(s): ซีอิ๊ว
In:
อาหาร 23, 1 (ม.ค.-มี.ค. 2536) 22-34
No physical items for this record
There are no comments on this title.