The chemistry of beer aging-a critical review / Bart Vanderhaegen ...[et al.]
Call Number: IF 135 (25) Material type:
ArticleSubject(s): BEER -- IFOnline resources: Click here to access online
In:
Food Chemistry 95 (3) 2006 : 357-381
No physical items for this record
YI2006 M04 D01
กลิ่นเหม็นอับ; กลิ่นรส; การต้ม (ปรุงเบียร์); การบ่ม; เบียร์
Beer; Staling; Aging; Flavours; Brewing; Beer aging
There are no comments on this title.